Mousse au chocolat au lait et à la crème!

Une idée simple et gourmande , une recette qui donne le sourire ...

Tu connais la chanson .... "il en faut peu pour être heureux , vraiment très peu pour être heureux..."

Bon ok , c'est" l'effet fêtes de fin d'année" qui parle , je vis dans le petit monde de Casimir , 

ben ouais ....ça fait du bien des fois !!

Trève de blabla régressif et infantile voilou la recette !!

Il te faut "absolument" ce chocolat au lait Altereco de dingue !!!! 

tu le trouves ici et ici et ici   

Bref tu peux pas le rater !! et c'est comme le port salut : c'est marqué dessus : 

il est DOUX et FONDANT  , le tooooop!

100g de chocolat au lait Altereco

1 c à s de crème entière et épaisse 

3 blancs d'oeufs ( 90g environ)

1 c à s de sucre

6 à 10 biscuits rose de Reims ( c'est le côté fifille qui est en moi !^^)

Dans un saladier ( ou gros bol) , mets ton chocolat en morceaux et la crème ..

Dans une casserole fais frémir de l'eau , puis place ton saladier dessus .

Fais fondre en remuant de temps en temps pour un mélange bien lisse , puis écarte du feu .

Au fouet électrique monte tes blancs d'oeufs en neige bien ferme et à la fin incorpore ta cuillère de

sucre en poudre tout en fouettant pour "serrer" les blancs .

Mets une grosse cuillère de blancs en neige dans ton chocolat et mélange ..

Puis incorpore tout le reste délicatement en "enrobant" les 2 mélanges 

à la spatule ou cuillère en bois .

Répartis ta mousse dans des bols ou verrines et place au frigo pour quelques heures ..

Émiette grossièrement tes biscuits juste avant de servir et répartis les également sur tes verrines de mousse !!

végétarien, mousse, chocolat, biscuit, dessert, crème