La crème pâtissière de Christophe Felder avec mon grain de cacao !!

Alors attention ...

Je vous le dit tout de suite , d'entrée , là maintenant ....

Ceci n'est pas une recette d'éclairs au chocolat !!!!

C'est une recette de crème pâtissière !! 

Oui oui j'ose !!

Cette recette je l'ai trouvé dans ce bouquin rose que tout les fans de pâtisserie rêvent d'avoir 

ou ont déjà !

Pâtisserie par christophe Felder 

Sauf que moi , je suis vachement culottée , j'ai ajouté du cacao à sa recette !!

On se refait pas que voulez vous .. 

Moi je bidouille et c'est comme çà !!

Voili voilou la recette de la crème pâtissière ...

(Pour la pâte à choux je vous recontacte plus tard ^^)

Biscuits aux éclats de m&m's de Noël !

Voilà maintenant presque 2 ans , que nous nous côtoyons ...
Vous avez tous bien compris que je suis une addict au chocolat ..
Le problème , (en admettant que se soit un problème....) , c'est que j'aime le chocolat sous toutes ses formes ...
Alors quand un nouveau produit arrive en rayon , je suis très très bon public !!!
Voilà le craquage de la semaine ... le truc que je n'ai pas pu résister à mettre dans mon caddie .
Des m&m's édition Noël  !! Ils sont verts, blancs et rouges ... ( vous remarquerez qu'ils sont donc aussi de la couleur d'un pays cher à mon coeur .. l'Italie !! ^^)
Bon si j'arrêtai mon bla bla bla et que je vous montrais la recette que j'ai concocté pour vous avec ces p'tits bonbons à la cacahuète !

la recette c'est par là ......................>

Verrines "meringuées" rapido!

En bidouille j'ai appris un truc vachement important !!

Pour faire un dessert qui "a de la gueule" des fois il suffit 

de pas grand chose !!! Alors si tu as 3 minutes voili voilou !!!

1- Choisis de jolies verrines .

2- une marmelade ou une confiture de ton choix ,  

(ici litchi , ananas , mangue ...)

Du fromage blanc, 

et des petites meringues si possible colorées !

Si tu veux faire tes meringues maison voici le lien vers la recette : 

meringues étape par étape 

Tu n'as plus qu'à les émietter grossièrement 

pas trop fin pour qu'il y est encore de la "mache"!!

3- Mets une première couche de confiture

puis une de fromage blanc ou faisselle 

puis ton "émietté" de meringues

Hop top chrono 3 minutes = 3 verrines !!

verrine, meringue, confiture

Pâte à galettes bretonnes

Faut il attendre la chandeleur pour faire des crêpes ???

Certainement pas !!! En même temps est ce que ce n'est pas la meilleure

 excuse pour sortir sa crépière ?? ^^

Pendant longtemps j'ai acheté ces galettes bretonnes toutes prêtes au rayon frais, 

et pendant longtemps j'ai fait une belle erreur !!!

hihihi rien de plus simple et économique (une fois de plus ...^^) que de les faire soi-même !!

Et pour ne rien gâcher il ne faut vraiment pas grand chose ...

alors voili voilou c'est par là ...

Cheesecake sans cuisson : crudités et ciboulette ..

Les cheesecakes ..... hummmm!!

Une base croustillante et une garniture fondante , on en "reveux" !!

Ici une version salée et fraîche ..

Ce cheesecake et surtout hyper pratique car sans cuisson !!

Alors pour une jolie entrée ou pour un apérif avec tes amis ?

Alors voilà ta liste d'ingrédients et le déroulement de la recette : 

Les p'tits coeurs pour la femme chocolat !

Laalalala oui oui je chante !!
"Taille moi les hanches à la hache , j'ai trop mangé de chocolat , lalalalala
et le sang qui coule dans mes veines c'est du chocolat chaud !!!

Bah oui c'est vrai , la femme chocolat c'est pas que Olivia , c'est Floflo aussi !!
Je t'ai proposé hier une tarte duo de choc ( ici ^^) et je ne peux malgré ça m'empêcher de te mettre une recette qui a découlée de cette dernière ..
J'abuse ???
La recette c'est par là..................

Salsa di melanzane !!

Des coquillettes ?? J'y vois pas d'inconvénient !!

Mais avec autre chose que du beurre si possible ???

Pas de prob !!

Le layer cake le plus simple du monde !!!!

Alors ... la vraie.. la vérité vraie ?

Combien de fois ai-je bavé devant de magnifiques gâteaux à étages ??

Des milliers de fois... au moins !

et combien de fois ai-je eu la flegme d'en faire ?

Beaucoup, beaucoup plus !

Mais là plus d'excuse.... c'est mon blogi-versaire !!! 

1 an avec toi , c'est du bonheur en barre ( de chocolat bien sûr ) !!

Alors voili voilou ce que j'ai fait pour faire un peu "style" !!!

hihihii !! mais franchement .. pas de panique c'est hyper simple ..

Même que les enfants font cette base de gâteau avec leurs maîtresses en maternelle !!!

Alors ??? cap de faire un gâteau très joli et très très bon ????

Rock N'oël truffes of THE chef !

Come as you are ...
As you were ...
As I want you to be ...
As a friend ..
As a friend ...

Nirvana ???
Mais pourquoi tu chantes ça ??? ... 
Parceque ces truffes made in  "chef Simon" , c'est le Nirvana justement .... 
Et pis que pour faire une recette Chef Simon , faut du rock .. , mais du rock qui va bien .. et puis du rock à fond les "gam's" dans la cuisine en plus !!
Bref ici c'est le must du must du bachotage pour les fêtes ...
Je révise , je passe mon bac of the chocolat , alors je révise sur son site ... 

Financier noisette

Mon p'tit péché mignon...

Il est tellement parfait ....

Ici une déclinaison à la noisette , un de mes financier préféré ... 

La très pratique Flammeküsche

La flammeküsche classique , j'ai toujours aimé .. et je n'en avais jamais fait ..

C'est bête non ?

Oui!!! c'est très très bête même!!  car elle est super simple et pratique à faire .

Alors zou .. direct sur internet .. je vais voir un peu chez mes copines blogueuses ,

si elles , elles ont déjà fait .. et oui !!

Du coup ici je fais du pierre , deux coups .. 

Je remercie  ma copinaute "la gourmande au fourneaux" et "chef Nini" 

Voilà la recette ...

DIY: Crème de marron vanille et tonka

La crème de marron , douce comme une grosse couverture de laine , 

dans laquelle on s'enroule près du feu crépitant l'hiver ...

OOUUUlalala j'm'égare ...! 

Excuse moi bien , mais c'est tout à fait l'effet qu'aura sur toi cette crème de marrons !!!

Alors voilà la recette !!!! 

****Biscuits à la gelée de chauve souris coulis de vampire et poudre de fée******

Halloweeeeeeeeeeeeeeeeennn !! 

Les vampires , monstres et farfadets sont de sortie !!

Mais surtout ... les sucreries et les confiseries !!!

Alors ... les petits et les plus grands .. c'est parti pour une recette sanguinolente !!!!!

Lasagnes veggie aux carottes marinées au miel et raisins ...

Est ce que manger des choses saines et manger des choses vite-faites 

est incompatible ????   Bien sûr que non !!

 La conserverie solidaire : Léguman'dise en est la preuve !!

Ils ont des bocaux parfaitement parfaits !!

Sans additif,  ni conservateurs , ils n'ont plus qu'à être réchauffer ou à être accorder !!

Je t'ai donc préparé ici ...

Pizzettes feuilletées à la tomate rôtie

Ce soir je vais rentrer tard ... et toi ?? 

Ça t'arrive.. ( j'imagine bien .. ) , de rentrer chez toi après une dure ( très dure) , journée de labeur ...

D'avoir un folle envie de quelque chose de bon à manger , mais de surtout rapide à préparer ...

Et oui ... on est toutes les mêmes ... exigeante et un peu , il faut bien le dire , 

un peu fainéante 

Alors voili voilou , ta liste d'ingrédients et ta recette 30 minutes chrono dans l'assiette ...

Les choubidouilles !!

Héhéhé ... J'adore en pâtisserie ( et en cuisine ...)

faire des p'tits trucs bons comme tout, mais super pratiques à faire !!

Alors là ... génial ... c'est le cas ... 30 minutes chrono et tu as des p'tits choux glacés , mignons et surtout bons !!

Flans aux flans de nos 5 ans !

Les bonbons , les bonbecs , les sucreries ...

On les appelle bien comme on veux , mais on ne les oublie jamais, ces p'tites douceurs 

de notre enfance ... On allait avec nos trois piécettes chez le marchand ..

Maintenant ... c'est dans l'air du temps ... 

On a un truc méga génial , qui s'appelle internet !!!

En plus tu t'y connais toi en internet : tu es dessus actuellement !! ^^

Et grâce à ça , tu peux te commander ou offrir directement via la toile 

des box bonbons au top !!! 

Flamm" andise !!

Une envie de flammeküshe qui change de l'ordinaire ??

Ici je te propose une recette saine ,éthique  et solidaire !!!

Oui oui !! tout ça !! 

et ce qui va suivre va te faire craquer .....

Cette recette est très simple , très rapide et surtout superbement bonne !!

La pavlova cueillette !

Avant de partir en vacances , j'ai eu la chance d'avoir pas mal de fruits , des cerises du voisin ,

des framboises du jardin et de jolies pêches et brugnons du marché ...

J'ai voulu en profiter pour faire un dessert hyper gourmand que tu pourras 

adapter avec les fruits de saison !!

Rassemble les ingrédients suivant et c'est parti !!!!

Calzone feuilleté pomme cannelle

Tu as certainement compris si tu es déjà venu sur ce blog , que je suis très adepte du 

" tout fait maison" !!!

et bien ...une fois n'est pas coutume , je vais, dans cette recette, utiliser du "acheté tout fait " !!!

Hihihihi je me rattrape, quand même en partageant la recette de calzone à l'aubergine

de mon amie Sof ( NB :que j'aime et que j'adore !...!) qui sont 100% homemade!
Une fois de plus nous nous sommes trouvées sur la même longueur d'ondes !

Alors sa recette est ici , son blog ici et sa photo ci-dessous !!

Alors voili voilou ta liste d'ingrédients pour cette recette facile , rapide et quand même
(...il fut le dire ...super bonne .!!..!)