Les choubidouilles !!

Héhéhé ... J'adore en pâtisserie ( et en cuisine ...)

faire des p'tits trucs bons comme tout, mais super pratiques à faire !!

Alors là ... génial ... c'est le cas ... 30 minutes chrono et tu as des p'tits choux glacés , mignons et surtout bons !!

J'ai fait appelle à mon super partenaire KIDICAKES pour une jolie déco et  de belles caissettes ..

la liste d'ingrédients : 

175g de mix pâte à choux PROTEGG

200 ml d'eau 

du fondant blanc

de la déco comestible 

Préchauffe ton four à 210°C

Prépare ta pâte à choux en mélangeant au robot pendant 4 minutes , 

le mix pâte et l'eau ...

mets ta pâte dans une poche garnie d'une douille ..

"Plaque" tes choux sur du papier sulfu et écrase éventuellement la petite pointe 

à l'aide d'une fourchette ..

Enfourne pour 15 à 20 minutes selon la taille des choux , mais

sans jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson ...

Il doivent être bien dorés !!!

Pendant que tes choux refroidissent , tu peux t'occuper du futur glaçage ...

Dans un bain marie , verse suffisamment de fondant , pour recouvrir tous les choux ...

Puis laisse le se ramollir jusqu'à ce que sa température atteigne 35°C

Pour finir , couvre tes choux de fondant ..

Soit comme ci-dessous en leur plongeant la tête ..

Soit en mettant du fondant dans des petits moules à muffin et en posant tes choux dessus ...

                   Pour finir décore les à ton goût , ici j'ai choisi des petites perles de sucres 

Merci Kidicakes pour sa déco et son matériel de cuisine abordable et irréprochable

Merci à Protegg pour ses produits ingénieux et pratiques 

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