Caramel au beurre salé ou C.B.S.!!!

J'aurais pu naitre dans une marmite de ce caramel au beurre salé 

que ça ne m'étonnerais pas !!!

Pourtant suis pas bretonne mais d'origine italienne 

et ben pour une fois on dira que c'est pareil , lol !!

Alors pour tous les fans de bretonnade voilà ....

Mets 200g de sucre dans une cocotte à fond épais 

avec une cuillère à soupe d'eau et 120g de beurre 1/2sel

attends que le caramel brunisse en mémlangeant à la 

cuillère en bois 

Hors du feu ajoute 190g de crème semi épaisse 

et 2 pincées de fleur de sel 

mélange à la cuillère en bois et remets sur le feu 

pour que tout les cristaux soient bien fondus..

Conserve  dans un pot en verre !!

ici elle a servie de garniture pour des macarons ,

 mais aussi de tartinade sur des toasts 

et une grande partie à été dévorée à la cuillère !!!