Cupcakes in Love !!

J'aime les jolis cupcakes mais j'aime surtout qu'ils soient bons !!

Alors ici ils sont au chocolat et pépites, un topping  à la crème de mascarpone vanillée

 .. et une déco de chocolat noir ...

Commences par tout ce qui a besoin d'être réfrigéré : 

1- le topping est très simple mélanges 8 cuillères à soupe de mascarpone

avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et 1 cuillère à café de poudre de vanille ou d'extrait de vanille liquide ..

Gardes au frigo ..

2- la déco en chocolat 

(si tu ne veux pas la faire.. il en existe de nombreux styles dans les boutiques)

Fait fondre 200g de chocolat au bain marie en remuant régulièrement 

Remplis tes moules à chocolat et mets au frigo , le temps que le chocolat durcisse

3- prépares tes petits gâteaux ...

Préchauffe ton four à 180°C

Dans un saladier tamise ensemble 150g de farine

1 sachet de levure et 30g de chocolat amer en poudre

Bats au fouet électrique 2 oeufs , 120g de beurre mou 

20 ml de lait et 150g de sucre ...

Ajoute petit à petit ton mélange tamisé

pour finir ajoute 60g de pépites de chocolat noir

Remplis tes caissettes au 3/4 

( personnellement je les doubles !! sur le sujet il y a débat lol !)

et enfourne pour 15/20 minutes selon la taille de tes moules 

Démoule tes chocolats ..

Quand les cupcakes sont bien froid
décore les avec ta crème de mascarpone et tes p'tits chocolats maisons ou non !!