Gâteau éponge chocolat et coulis de fruits!

Et non " y a pas que Bob l'éponge dans la vie!!" 

Ce gâteau au chocolat est super avec un coulis car il va

 le boire comme une éponge ...et du coup lui donner un super goût !!!

Dans le bol de ton robot ou dans un saladier avec un fouet électrique :

fouette cette liste d'ingrédients ensemble

200g de farine

200g de beurre mou

200g de sucre 

4 oeufs 

40 de cacao amer

1 sachet de levure

et voilà ce que tu obtiens ..

mets ta pâte dans un moule beurré 

tu peux y aller franchement sur le beurre pour avoir un démoulage parfait!!

et enfourne à four chaud 180°C pour 25 minutes..

Pendant ce temps , prépare un coulis rapide 

ici j'ai utilisé un cocktail de fruits du congélo 

( melon , raisin , ananas et mangue.. miiiiammm !)

mets 1cuillères à soupe de sucre glace par 100g de fruits 

et hop blender ou mixer !!!

Quand le gâteau est cuit , laisse le refroidir

et coupe des parts , ici j'ai utilsé un emporte-pièces

Décore si tu veux de chocolat fondu

ici pour 6 parts 100g de chocolat noir au bain marie 

Verse du coulis dans une assiette et pose ton gâteau décoré dessus 

ton gâteau va s'imbiber légèrement du coulis et lui donner un goût fruité !!!