Le calumet de la pai(n) !!!

Longue histoire entre ma machine à pain et moi ...
Après un achat impulsif et de nombreux essais infructueux 
,ma machine a connu un très long séjour à la cave  ...
Puis ma  maman a voulu la tester et là ...même pas eu le temps de me manquer , 
elle était déjà de retour chez moi !!!! ( la map bien sûr !!)

Mais c'est pas possible il faut que j'y arrive quand même !!!

Et là miracle ... ma super pote Maryline me dit : 

l'ingrédient magique c'est le miel !!!

hein ? quoi ??? hop hop au boulot !!!
un nouvel essai :
verdict : ça marche et c'est HYPER bon !!!

Il est bon , il est moelleux , il ne s'effrite pas !!!
tooooooppp !!!
 Alors voilà la recette que j'utilise maintenant et 
que je garde précieusement pour te la partager ici !
A ton tour !
Dans le bol  avec la pale ou hélice  :
fait fondre 5g de sel fin et 1 cuillère à soupe de miel liquide
dans 160 ml d'eau tiède

puis dans cet ordre .. ajoute ..
250 g de farine aux céréales 
2 cuillères à café bombées de levain bio fermentescible 
(trouvé en boutique bio )
( ajoute + ou - 3 cuillères à soupe de farine au moment du pétrissage 
pour que la boule de pâte ne colle pas aux parois de la cuve )
Pour ma machine c'est le programme 2 et 750g cuisson blanche 
pour toi choisi le programme le plus adapté à ça :
5minutes pétrin
5 minutes repos 
20 minutes pétrin 
50min repos
1 minute pétrin 
50 min de repos 
 et cuisson .... 


Trooooooopppp bon !!!! encore merci à ma copine Maryline d'avoir insisté
pour que je réadopte ma MAP !!!!

recettes de cuisine pain, map, céréales

8 commentaires:

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    1. oui !! il l'était et depuis je l'ai refait plusieurs fois , toujours aussi moelleux !! merci

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  2. Je suis en train de préparer le petit dej..... Et ton pain m'appelle!

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    1. avec grand plaisir de t'en faire un jour !!

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  3. J'achète du pain mais j'utilise ma machine pour la pâte à pizza, mes brioches (seulement le programme pâte), quelquefois le programme complet si je ne suis pas à la maison. Je ne m'en passerai pas.
    Bonne journée, FLaure

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    1. oui , je suis contente de l'avoir récupérée finalement !!! merci Flaure !!

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  4. je n'ai pas test la machine à pain mais pourquoi pas

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    1. Finalement après l'avoir réutilisée plusieurs fois j'en suis contente , et j'ai fait aussi d'autres sortes de pain ! merci

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