Le calumet de la pai(n) !!!

Longue histoire entre ma machine à pain et moi ...

Après un achat impulsif et de nombreux essais infructueux 

,ma machine a connu un très long séjour à la cave  ...

Puis ma  maman a voulu la tester et là ...même pas eu le temps de me manquer , 

elle était déjà de retour chez moi !!!! ( la map bien sûr !!)

Mais c'est pas possible il faut que j'y arrive quand même !!!

Et là miracle ... ma super pote Maryline me dit : 

l'ingrédient magique c'est le miel !!!

hein ? quoi ??? hop hop au boulot !!!

un nouvel essai :

verdict : ça marche et c'est HYPER bon !!!

Il est bon , il est moelleux , il ne s'effrite pas !!!

tooooooppp !!!

 Alors voilà la recette que j'utilise maintenant et 

que je garde précieusement pour te la partager ici !

A ton tour !

Dans le bol  avec la pale ou hélice  :

fait fondre 5g de sel fin et 1 cuillère à soupe de miel liquide

dans 160 ml d'eau tiède

puis dans cet ordre .. ajoute ..

250 g de farine aux céréales 

2 cuillères à café bombées de levain bio fermentescible 

(trouvé en boutique bio )

( ajoute + ou - 3 cuillères à soupe de farine au moment du pétrissage 

pour que la boule de pâte ne colle pas aux parois de la cuve )

Pour ma machine c'est le programme 2 et 750g cuisson blanche 

pour toi choisi le programme le plus adapté à ça :

5minutes pétrin

5 minutes repos 

20 minutes pétrin 

50min repos

1 minute pétrin 

50 min de repos 

 et cuisson .... 

Trooooooopppp bon !!!! encore merci à ma copine Maryline d'avoir insisté

pour que je réadopte ma MAP !!!!

pain, map, céréales