Oeufs cocottes aux 2 asperges.....

Tellement gourmands!


Voilà ce qu'il te faut pour 4 cocottes ......
4 oeufs extra frais
4 asperges vertes 
4 pointes d'asperges blanches
1 pincée de piment d'Espelette 
4 cuillères à soupe de crème 
10 g de beurre mou
sel , poivres, ciboulette , ail semoule

Préchauffe ton four à 220°C

Sépare les blancs des jaunes et réserve les jaunes sans les percer..

Dans chaque cocotte verse une cuillère de crème,
un blanc d'oeuf , 1 asperge verte coupée en morceaux,
1 pointe d'asperge blanche , du sel , du poivre ,
une pointe de piment d'Espelette , une pincée d'herbes et d'ail ..

Place dans un plat et remplis le à mi- hauteur
 des cocottes , d'eau chaude...Enfourne pour 7 minutes ..

Place un jaune sur chaque cocotte brûlante et replace
 pour 3 minutes au four ..
Une pointe de fleur de sel et hop !
Ding !! c'est prêt !!
Tu peux, bien sûr, aussi les servir avec des mouillettes de pain frais !

oeufs, cocotte, asperges, crème, fleur de sel
recette
recettes de cuisine

2 commentaires:

  1. Merci flo pour cette recette que nous avons testé hier soir et elle nous a beaucoup !!bisous

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    1. merci Alex !!! ca fait réellemnt plaisir !!!

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