Pommes de terre rôties et farcies

Non mais quoi de plus simple et de plus bon ???? Dites moi !!!

Pour accompagner une viande ou un poisson ,

ou comme plat complet du soir ... Elles sont fondantes et

 à manger à la petite cuillère surtout !!!!

Voilà ce qu'il te faut pour 6 belles pommes de terre :

150g de mascarpone 

3 tranches de jambon

de la ciboulette (fraîche de préférence.)

1 c à c rase de sel  

ici j'ai utilisé un sel de viking ..

c'est un sel fumé qui donne une saveur  incroyable !!

 Nettoie et brosse tes Pdt sous l'eau , sans les éplucher..

Fais les cuire à 210°c pendant 1h15 en les retournant

une ou deux fois ...

Quand la cuisson des pdt est presque terminée , 

fouette le mascarpone avec la ciboulette émincée et le sel 

de viking ou fleur de sel 

Hache finement le jambon et incorpore le à ta crème .

Sors tes pommes de terre et tranche les dans la longueur

sans les couper en 2 , pour pouvoir y mettre ta 

préparation au mascarpone ..

Décore de ciboulette et ............

Miam !!!

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