Crackers au sésame et tartinade d'avocats.

Oui oui , on peux faire un apéro hyper gourmand et sain !!!!

Ici je vous propose de tartiner végétale !!!

Les crackers sont sans beurre ni oeufs et la tartinade d'avocat est juste moelleuse et savoureuse à souhait !!

Et le meilleur c'est que c'est hyyyyyyper facile à faire !! 

Alors hop hop hop à tes fourneaux tes inviter arrivent dans 1 heure pour trinquer !!!!

Voilà ce qu'il te faut pour régaler tes convives !!

Pour les crackers :

6 c à soupe d'eau 

6 c à soupe d'huile d'olives

200g de farine 

2 c à soupe de sésame 

du sel et du poivre 

Pour la tartinade :

2 avocats bien mûres

1 petit oignon nouveau (garde la tige !!!!)

1/2 citron

1 c à c de piment d'Espelette en poudre

du sel , du poivre 

Commence par préparer tes crackers pendant qu'ils cuisent tu pourras  faire la tartinade ...

Préchauffe ton four à 180°C

Sur ton plan de travail , mets ta farine et forme un puits...

Dans ce dernier verse l'eau ,  l'huile, un peu de sel et un peu de poivre ...

Assemble ta farine petit à petit au liquide du bout des doigts , puis " sable" ta pâte ...

Ajoute comme si dessous ton sésame et rassemble le tout en boule ...

Mets une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étale ta pâte à crackers le plus fin possible .

Finis par découper au couteau ou à l'emporte pièce les formes que tu souhaites leur donner ...

Enfourne pour 13 à 15 minutes puis 2 ou 3 minutes en position grill..

Attention quand c'est noir c'est fichu !!!!!!

Laisse les refroidir ..( ou pas !!!)

Pour la tartinade ..

Épluche tes avocats et enlève le noyau ...

Dans un saladier  , verse ton piment , une pincée de sel , une de poivre 

et le jus de ton demi citron ...

Ajoute tes avocats en morceaux, écrase les au presse-purée (ou à la fourchette ..)

Dans un hachoir électrique ou au couteau , hache finement ton oignon nouveau 

avec la tige , rien ne se perd et c'est très bon !!!!

Ajoute cette préparation à ta purée d'avocats et ......

Voilà comment préparé un petit grignotage sympa et gourmand 

Finis les gâteaux apéro en sachet !!! (enfin .... )

tchin-tchin !! santé !!!

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