Galette de polenta sous chili !

Aujourd'hui j'ai une petite envie de faire plaisir !!

Ma pote Sof que vous connaissez "obligatoirement" ( elle est top !!) 

 Elle a publié un  excellent gâteau à la polenta aujourd'hui sur son blog Sof vous invite

alors j'ai envie d'être "raccord" et vous proposer le plat qui serait pas mal avant son superbe dessert !!

Galette de polenta sous chili con carne ....

Voilà ce qu'il te faut pour 4/5 personnes ...

Chili :

300g de viandes hachées de boeuf

1 oignons 

2 gousses d'ail

2 poivrons ( ici 1 rouge et 1 vert) 

250 g de haricots rouges

500g de tomates pelées

sel poivre huile d'olives
du romarin frais ..

Galettes de polenta :

125g de polenta 

30g de beurre

1 bouillon en cube

sel poivre 

Commence par hacher ton oignon et ton ail ..
Fais revenir ta viande dans un filet d'huile d'olives ,et ton oignon et ail hachés
Coupe tes poivrons en dés  et ajoute les à ta viande revenue ..

                                              Laisse cuire à feu moyen pendant quelques minutes 
                                                et ajoute tes tomates pelées et tes haricots rouges ...
                                 Baisse ton feu et laisse mijoter pendant 1 heure minimum , tu peux aller
                                                          jusque 3 heures sur le feu le plus petit ..... 
                            Tu peux y mettre 2 branches de romarin ( du jardin ici .. huuuuuummmm) .

Pour tes galettes de polenta ...

Fais bouillir 1/2l d'eau avec un cube de bouillon et un peu de gros sel ..

Quand l'eau est bouillante , verse en pluie et laisse cuire 5 minutes à feu doux.

Mélange régulièrement pour que ça n'accroche pas ...

Quand c'est cuit verse le tout sur une plaque recouverte de papier sulfu et lisse avec une spatule..

A l'aide d'un emporte pièces ou au couteau découpe des formes ..

Verses un peu de chili bien chaud sur tes galettes et régale ta famille ou tes amis !!!!

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