DIY du jour .. "Les petits suisses" ..

J'essaye toujours de faire un maximum de repas 100% homemade ...

Alors voilà la prochaine étape et grâce à mon nouveau joujou , une yaourtière-fromagère 

je peux maintenant faire le fromage blanc maison et les petits suisses ou d'autre fromages frais !!

Ici je les ai servis avec des fraises toutes douces du jardin ..

Tu pourras bien sûr les accompagner d'autres fruits ou simplement un peu de sucre ...

Mais encore en version salée ... affaire à suivre ^^!

Pour faire 12 pots de 80g .... il te faudra ...

100g de fromage blanc ici industriel puisque c'était ma première fois ..

pour les fois suivante : prendre 100g de la tournée précédente , même principe que pour les yaourts

1.5 litre de lait  ici en brick  .. je n'ai pas encore de vache !!

6 gouttes de présure ( achetée en pharmacie !!)

100g de crème liquide 

Pour commencer , mélange délicatement ton fromage blanc au lait et la présure ..

Verse dans tes pots garnis de leurs égouttoirs..

Place en mode cuisson pendant 12h ..

Une fois cette durée  écouler place tes pots en mode "égouttage" au frigo.

Retire régulièrement le "petit-lait et conserve ce dernier également au frigo pour une prochaine recette !!

Après 10 à 12h d'égouttage ..

Mets le tout dans un saladier et incorpore ta crème à la cuillère en bois sans "brusquer" le mélange !

Conserve les au frigo avec le couvercle ..

Pour ma part ils sont manger dans la semaine !!

Voili voilou comment j'ai pu servir (...fièrement j'avoue !!) ce dessert lactés à mes 3 hommes ,

ils les ont dévorés très rapidement et du coup j'ai toujours la yaourtière 

de brancher pour X ou X dessert !!!! 

A bientôt mes chers gourmands !!

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