Galettes paysannes aux herbes fraîches.

J'ai eu encore  un panier bio hyper gourmand cette semaine...

De jolies pommes de terre , des navets tout "mimis " et en plus la ciboulette et le basilic dans le jardin 

deviennent magnifiques!!!!!

C'est sûr la fleur de ciboulette c'est joli , mais pour le coup c'est juste pour la photo, je

n'ai pas encore trouvé de façon de la préparer alors , ça sera pour une prochaine  !!

Alors voilà une recette de galettes de légumes gourmandes , encore une façon de faire manger des navets aux enfants !! C'est marrant pour les "patates" aucun problème !! hihihihi...

Pour 6 personnes il te faudra :

300g de navets

400g de pommes de terre

2 oeufs 

1 oignon

2 belles gousses d'ail (aïe !!!)

1 pincée de piment (d'Espelette) en poudre

plein de ciboulette et plein de basilic !!!! 

lol dose selon tes goûts !!!

se et poivre ...

Commence par laver et éplucher tes pommes de terre et tes navets 

puis à l'aide d'une grosse râpe ou au robot , râpe ces deux ingrédients ensemble..

Hache ensemble l'oignon , la ciboulette , le basilic , sale, poivre

et ajoute une pincée de piment en poudre ..

Dans un saladier , bats tes oeufs avec la préparation précédente ..

Ajoute à tes oeufs battus tes navets et pommes de terre râpées ..

et mélange bien le tout ..

Dans une poêle huilée et chaude , verse selon la taille de la poêle 

une partie de ton râpé de légumes ...

Laisse dorer à feu doux et retourne la ...

Pour ma part je m'aide d'une assiette plate que je retourne sur la poêle, 

puis je refais glisser la galette dans l'autre sens !!!

Héhéhéhé technique (pas de) chef !!!! lol ..

C'est galette végétariennes peuvent être servies en accompagnement d'une viande grillée

ou d'un poisson , mais à la maison on l'a dégustée avec une petite salade verte 

qui était aussi dans mon panier de l' A.m.a.p.

Les jolies fleurs de ciboulettes ont finies dans un joli verre d'eau !!!

Bon appétit mes gourmands !!!!!

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