Tarte aux pêches mais pas que ...

De jolis fruits s'installent sur les marchés ... 

Comment y résister ??? A vrai dire je n'en sais rien , car je n'essaye même pas !!

J'ai trouvé de jolies pêches bio bien mûres , que j'aurais pu croquer à pleines dents

mais j'ai finalement fait cette petite tarte gourmande et colorée ...

Alors si toi aussi tu veux faire une bonne tarte aux fruits , 

ta liste d'ingrédient et la recette c'est là .......>

Pour la pâte :

200g de farine

90g de sucre

150g de beurre

1 oeuf 

Pour la crème :

4 jaunes 

40g de maïzena

60g de sucre glace

250g de lait 

et pour la garniture : 

6 pêches 

4 càs de confiture (ici rhubarbe mais choisi celle qui te plaira !!)

Allleeeeezzz zou .. c'est parti !!!

Commence par la pâte .

Dans le bol du robot ou dans un saladier ..

Mélange ta farine et ton beurre coupé tempéré en morceaux ..

Dans un bol bat l'oeuf avec le sucre et incorpore à ton mélange précédent .

Pour ma part c'était (comme toujours) avec mon robot ..

Voilà la pâte que ça doit te donner ...

Place la au frais filmée pendant 30 minutes au moins..

Ensuite on passe à la crème ...

Dans un saladier , fouette tes jaunes d'oeufs , le sucre glace 

et la maïzena pendant quelques secondes ..

Dans une casserole, fais chauffer le lait , à la première ébullition verse

sur ton mélange aux oeufs et incorpore au fouet 

remets le tout sur le feu doux et mélange jusqu'à ce que le mélange soit bien épais 

attention à ne pas brûler !!

étale ta pâte et place la dans un moule beurré

et à l'aide d'une fourchette tu pique le fond  , au four tu vas la faire cuire à blanc 

à 180°C pendant 25 à 30 minutes 

Laisse le tout refroidir ..

Pendant ce temps ..

Épluche tes pêches , enlève le noyau et coupe les ..

Ici j'ai fait des petits cubes mais tu peux aussi faire des quartiers ou des lamelles .

Mélange à ces morceaux 4 c à s de confiture et laisse mariner ...

                              Une fois que ton fond de pâte et ta crème pâtissière sont bien refroidies , 
                                       tu peux enfin garnir ta pâte de crème et de tes fruits ....

                           Pour ma part , nous l'avons mangé froide dans le jardin , car il faisait bien bon ...

Mais tu peux aussi la déguster légèrement tiédie en la plaçant sous le grill

à four chaud quelques minutes !!

voili voilou bonne app les loulous !!!

Grâce à   Lili's Kitchen  ( que j'aime beaucoup) j'ai eu connaissance du concours de
Jujube en cuisine (que j'aime beaucoup aussi !!!! ) qui consiste vous le verrez sur son blog
à amener du soleil dans nos assiettes puisqu'il manque terriblement sur ce printemps !!
Donc voilou ma participation !!!

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