Sorbet acidulé Ci'pamp !!

Alors il va faire beau oui ou non ?????

Bon et ben moi j'en peux plus d'attendre alors tant pis... j'y vais ...je fais du sorbet !!!!!

Et puis hein ... on s'en fiche c'est bon .. qu'il fasse chaud ou pas !!

S'il le faut on  mangera ce sorbet sous la couette et puis c'est tout !!! ^^

Alors voilou ce qu'il te faudra pour faire un joli bac de sorbet acidulé !!

2 pamplemousses

1 citron  

tu peux ajuster tes quantités comme il te plaira car c'est très très simple ...

et du sirop de canne ....

Épluche tes fruits , décortique les un maximum des petites peaux 

et pèse ta quantité de chair d'agrumes ...

Il te faut 2/3 de quantité de sirop pour ton poids de fruits ...

Ici 250 g de fruits = environ  170 g de sirop 

(divise ton poids de fruits par 3 et multiple par 2 !!)

Ex : 500g de fruits / 3 *2 = 333g de sirop 

Mixe les fruits et le sirop finement ...

Puis verse dans un récipient  que tu vas filmer puis placer au frigo pour plusieurs heures 

Une fois que le mélange est très froid .. 

Place en sorbetière pour environ 30 minutes ..

Voilou à servir  illico presto !!!!

Sinon tu peux  le conserver au congélateur ...

mais pense à le sortir une dizaine de minutes avant de le servir car il durcit beaucoup ...

Alors ça vaux le coup d'attendre ?????

..... non !!!! c'est crocro bon !!

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