Rock N'oël truffes of THE chef !

Come as you are ...
As you were ...
As I want you to be ...
As a friend ..
As a friend ...

Nirvana ???
Mais pourquoi tu chantes ça ??? ... 
Parceque ces truffes made in  "chef Simon" , c'est le Nirvana justement .... 
Et pis que pour faire une recette Chef Simon , faut du rock .. , mais du rock qui va bien .. et puis du rock à fond les "gam's" dans la cuisine en plus !!
Bref ici c'est le must du must du bachotage pour les fêtes ...
Je révise , je passe mon bac of the chocolat , alors je révise sur son site ... 



Alors ici tu as le choix ... tu regardes là  ou juste en dessous pour sa 

Il te faut : 
400g de chocolat noir et 400g de crème liquide 

Allez c'est parti .. let's Rock !

Fait chauffer la crème , au premier bouillon , tu écartes ta casserole du feu ..
Incorpore le chocolat noir coupé en morceaux .
Mélange au fouet , jusqu'à ce que tu obtiennes une ( je cite ..) crème lisse, luisante et homogène .
Ensuite verse ta préparation dans un cul de poule ( oui oui !! ) si t'as pas , 
tu prends un grand saladier !
Laisse refroidir à température ambiante jusqu'à ce que ta crème fige ...

Puis au fouet tu vas incorporer de l'air ( le chef y dit que le mélange éclaircit
 mais no panic c'est normal !! ) , tu foisonnes ta crème ... 
Fouette , Fouette,Fouette...
Elle épaissit drôlement mais reste mousseuse !! top !
Mets ton mélange dans une poche garnie de la douille qui va bien et dresse à ton goût !!


Bon sinon ... des p'tits commentaires des gens qui ont goûté : 
-trop bon!
- top !
- P'naise ça le fait !
-Euuuuhhhh on en reveux !!

bon ben merci Chef !

10 commentaires:

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    1. héhéhé il n'y a pas que Noël pour en manger !!! merci pour ta visite ici !

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  2. Drôlement efficace ! A ne pas oublier :D

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    1. never forget même !! hihi bisou rosinette !

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  3. tu as la rock and rool attitude
    tu vas allumer le feu avec ces truffes !

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    1. Papa a goûté , il t'as dit ?? bisous mamounette!

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  4. Oh comme cela me plait ! Il faut vraiment que je teste ...
    Merci pour ce partage
    Très belle journée

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    1. tu verras le résultat sera à la hauteur de tes espérances , j'en suis certaine !! ^^

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  5. Des truffes foissonees!!! Je trouve que c'est une top idée ça doit être extra comme texture en bouche miammmm

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    1. oui c'est mousseux ................. toooooooooooooooooooooppp!!! bis

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