Coeur coulant à l'ananas épicé et miel !

Chose promise .. chose due !!

Je vous ai promis une semaine au miel , donc voili voilou ..

..

Ici un dessert hyper gourmand pour les fans de chocolat marié aux fruits..

Commence par préparé le coeur de tes 8 futures timbales chocolatées ...

Égoutte une boite d'ananas au sirop et conserve le sirop .. 

Dans une poêle :  caramélise 4 tranches dans 20 g de miel quelques minutes ...

Ajoutes 20 g de sirop  et 0,5 cuillère à 

café de cannelle en poudre et 0,5 c à c de vanille en poudre,

laisse réduire le jus, à feux moyen  pendant 5 bonnes minutes.

Mets le tout au blender ou au mixer pour obtenir une 

purée fine que tu mettras ensuite dans de tous petits moules

ou dans un bac à glaçons ...

Place au congélateur 2h minimum ..

Prépare ensuite ta pâte au chocolat...

Commence par préchauffer ton four à 210°C

 Fait fondre 100 g de chocolat avec 100g de beurre .

Dans un saladier , fouette 2 oeufs avec 100g de sucre 

et incorpore ton chocolat/beurre fondus ...

Tamise 40 g de farine et 40 g de maïzena ensemble et incorpore 

le tout à ta préparation au chocolat .

Beurre généreusement 8 petits ramequins ou timbales. 

Verse un peu de préparation chocolatée dans chaque timbale puis

un "glaçon miel ananas" , et recouvre du reste de pâte ..

Place au four pour 12 minutes !

"Ding"  c'est prêt !!!

A déguster tiède avec des petits morceaux d'ananas  !!