Sauté de crevettes caraibes

Le monde des blogueuses culinaires est vaste.. Et grâce à ça, quelques fois on tombe sur 

des personnes adorables ... On découvre avec plaisir leurs univers et qu'est ce c'est gourmand !!!

Ici je me suis largement inspirée de la recette du blog La poulette cuisine ..

Alors merci à toi !!!

Alors voilà la recette de crevettes sautées coco et riz sauvage

pour 3/4 personnes  :

400g de crevettes

1 c à s d'huile

1 oignon

1 c à c de curry

200g de lait de coco

1 c à c de sel de caraibes ou 1 pincée de sel fin 

(merci à la famille Decock Dereikneire !!!! en direct de la Guadeloupe)

et 240g de riz ( ici mélange riz rouge , riz long , riz sauvage.)

Commence par décortiquer tes crevettes et émincer l'oignon .

Fais revenir les deux dans une poêle chaude et l'huile ...

Ajoute le sel et le curry .. laisse à feu vif quelques minutes et 

ajoute ton lait de coco ..

Laisse à feu moyen pendant 10 minutes ...

Fais cuire ton riz sauvage à l'eau salée environ 18 minutes ..

Ensuite écarte les crevettes et mélange ton riz à la sauce coco, 

juste le temps qu'il s'imbibe ...

Présente dans tes assiettes creuse pour que le jus n'est plus qu'à être "saucé"!!!!

Miam miam miam !!

Merci encore à "La poulette cuisine"!

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