La glace style.. N*te**a, sans N*te**la !!!

Après le fudge , les biscuits , les pots de crèmes , et bien d'autres ...
Le chocolat  s'est à nouveau marié à la noisette , quelle belle union ...
Je leur souhaite une très longue vie ensemble , et puis avec la quantité 
que je mange , ils ne risquent pas de se séparer !!!!


Pour ce nouveau mariage heureux  je te le présente en glace ...
voila ta liste d'ingrédients ..

200g de chocolat noir 
4 jaunes d'oeuf
75g de sucre
3 c à s de purée de noisettes
30cl de lait entier
30cl de crème liquide

Porte à ébullition la crème et le lait ensemble .

Dans un saladier fouette les jaunes d'oeuf avec le sucre .


Ajoute le liquide chaud sur les oeufs au sucre, mélange bien et replace sur le feu.


Mélange sur feu doux sans cesse , jusqu'à obtenir une épaisseur de crème anglaise 
elle doit faire la nappe comme si dessous ..

Dans un saladier casse ton chocolat en morceaux et mets les trois cuillère à soupe
de purée de noisette dessus ..

Verse ta crème chaude dessus et incorpore au fouet jusqu'à ce que le
chocolat et la purée de noisettes soient bien fondus et homogène ...


Place ton mélange au frais pendant une heure ou deux ..

mets enfin dans ta sorbetière pour 30 minutes ....

Voili voilou les loulous !!!

Une fois de plus cette association nous a beaucoup plu!!!
et j'espère qu'elle te conviendra aussi !!!
A toi de jouer !!





végétarien, chocolat, glace, sorbet, noisette, oeuf recettes de cuisine chocolat, noisette, glace, sorbet, oeuf, crème anglaise, végétarien

7 commentaires:

  1. Réponses
    1. oui !!! elle l'était !!! il n'y en a déjà plus , tu t'en doutes et l'objectif zéro miette sur cette glace a été parfaitement respecté !!! hihihihi bisous

      Supprimer
    2. Je vois que je retombe sur les même recettes, et que je n'ai pas changé de goûts :D Sauf qu'aujourdhui, j'ai une sorbetière..... On est en automne? Je m'en fiche il FAUT que je la teste bientôt!!
      Bisous ma chère Flo!

      Supprimer
    3. On s'en fiche complètement de l'automne !! Pas de saison pour les glaces !! Bisous aussi !

      Supprimer
  2. J'adorrrrrrrrrre !!!
    PS : Ma mamie a les mêmes coupes à champagne ... ouhhh, elles doivent dater !!!

    Bizouilles

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. héhé, ces coupes me viennent de ma grand-tante !!! et oui elles datent !!! bis

      Supprimer

  3. Bonjour,
    Je vous prie de m’excuser. Je n’ai malheureusement pas trouvé comment vous contacter autrement que par commentaire.
    Je souhaitais vous faire découvrir le service Paperblog, http://www.paperblog.fr dont la mission consiste à identifier et valoriser les meilleurs articles issus des blogs. Vos articles sembleraient pertinents pour certaines rubriques de Paperblog.
    En espérant que le concept de Paperblog vous titille, n’hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou renseignements...

    RépondreSupprimer