Crèmeux de 3 légumes à l'amande

Alors l'avantage d'avoir un Mr mari qui jardine c'est que tu as plein de beaux légumes dans le jardin ..

Par contre je te le dis tout de suite , j'arrête de me la raconter , et je t'avoue que le problème 

c'est qu'il mets que des trucs qui l'intéresse !! 

héhéhé m'en fiche j'ai mon panier de l' A.M.A.P. !!!!!

Et cette semaine j'ai eu des trucs de ouf que je n'ai jamais au potager chez moi !!!

cool !!

Donc pour faire cette purée cremissima il te faudra ....

Une botte de blette .. ( ici que les tiges !!) 

3 beaux navets

3 pomme de terre ( pleine de terre justement !!)

250ml de lait d'amandes

2 belles cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 

du sel du poivre et pleins pleins d'herbes ( au choix ..)

Commence par préparer tes blettes ..

Tu les laves puis tu coupes les tiges en morceaux ..

(Gardes les feuilles tu pourras te faire un joli gratin béchamel !!)

Épluche tes pommes de terre (si comme moi elles étaient pleines de terre, 

brosse les sous l'eau froide avant !!)

Épluche tes navets ..

Coupe ces derniers légumes en morceaux également ...

Mets tout dans une casserole ou cocotte 

et couvre d'eau froide ..

Un peu de gros sel là dessus et hop feu vif  20 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes 

soient fondants à la pointe du couteau 

Égoutte le tout et verse dans un saladier ...

Fait tiédir ton lait végétal et verse le sur tes légumes ..

Sale, poivre et ajoute tes 2 c à s de purée d'amandes .

Écrase à la fourchette ou au presse purée .; c'est comme voule voule !!

en tous les cas , moi , je l'aime pas trop fine avec quelques morceaux ..

Pour ma part j'ai chaussé mes sabots ( même pas vrai ;-) !!)

et je suis descendue dans le jardin avec ma petite paire de ciseaux 

( ça c'est vrai par contre !!)

et schling schling j'ai taillé deux / trois sortes d'herbes aromatiques qui me tentaient bien ..

J'ai fait un petit émincé d'herbes et j'ai juste posé dessus !!!

A part ça ... seriously ..... c'était cro bon ...

Bien , bien crémeux et tu peux la servir telle que ou en accompagnement ...

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