La pavlova cueillette !

Avant de partir en vacances , j'ai eu la chance d'avoir pas mal de fruits , des cerises du voisin ,

des framboises du jardin et de jolies pêches et brugnons du marché ...

J'ai voulu en profiter pour faire un dessert hyper gourmand que tu pourras 

adapter avec les fruits de saison !!

Rassemble les ingrédients suivant et c'est parti !!!!

Meringue :

4 blancs d'oeufs 

200g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 c à c de maïzena

pour mémoire je te remets le lien de la recette étape par étape  ICI !!

Crème chantilly :

300 ml de crème liquide entière

1 c à s de sucre glace

les fruits de ton choix ..

ici cerises, pêches, brugnons et framboises

Préchauffes ton four à 120°C

Monte tes blancs en neige bien ferme en incorporant en 3 fois le sucre , la maîzena 

et le sucre vanillé ( assemblés avant ..)

Mets une  poche garnie d'une douille dans un "réceptacle"

pour faciliter le "remplissage" .

Sur une plaque allant au four mets une feuille de sulfu ..

et plaque tes meringues en forme de "nids"

puis enfourne pour 1H à 120°C

et finir la cuisson porte entre-ouverte ..

Une bonne heure avant de monter la Chantilly place tous les éléments 

utiles : le bol , le fouet et la crème...

Montes ta crème en chantilly avec 1 cà s de sucre glace ...

Il faut qu'elle soit bien ferme ...

Puis à nouveau rempli ta poche avec une douille et rempli la de ta Chantilly ..

Enfin pour finir .. Assemble tous les éléments , 

en remplissant tes petits nids de meringues avec la crème chantilly puis , ...

... garnis avec les fruits de ton choix , de préférence bien frais et bien froid !!!!

Bon app !!!!!

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