La très pratique Flammeküsche

La flammeküsche classique , j'ai toujours aimé .. et je n'en avais jamais fait ..

C'est bête non ?

Oui!!! c'est très très bête même!!  car elle est super simple et pratique à faire .

Alors zou .. direct sur internet .. je vais voir un peu chez mes copines blogueuses ,

si elles , elles ont déjà fait .. et oui !!

Du coup ici je fais du pierre , deux coups .. 

Je remercie  ma copinaute "la gourmande au fourneaux" et "chef Nini" 

Voilà la recette ...

Il te faudra les ingrédients suivants  pour 2 belles flammeküsche ..

300g de farine

4cl d'huile olives

10cl d'eau tiède

100g de lardons allumettes

1 gros oignon

60g de fromage blanc ( maison ici !!)

100g de crème épaisse

sel / poivre / noix de muscade en poudre ( ou entière à gratter )

Et procède comme suit ...

Préchauffe ton four à 220°C

Dans un saladier verse la farine , puis l'huile et progressivement l'eau , 

en pétrissant pour obtenir une pâte homogène 

Sépare ta boule de pâte en 2 morceaux et 

Étale finement pour la placer sur du papier cuisson , sur une plaque ..

Mélange la crème avec ton fromage blanc , une bonne pincée de sel , une de poivre et 

une de noix de muscade .

Coupe ton oignon en fines lamelles

Réparti ton mélange crème/fromage blanc sur la pâte , ainsi que les allumettes de lardons 

et les rondelles d'oignon  ..

Place au four pour 10 minutes puis en position grill environ 5 minutes 

pour dorer à ton goût 

ATTENTION :  bien surveiller car quand c'est noir c'est que c'est beaucoup trop cuit !!!!!

bon appétit !!

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