Le bon 4 Quart

Le quatre quart ... Il porte hyper bien son nom , alors on va rien lui changer ...

On lui trouve de multiple façons ... mais 4/4 c'est 4/4 non ???

alors pour pas changer une recette simplissime et BONNE à suivre ici !!! ...........>

1/4 d'oeufs 

1/4 de farine 

1/4 de beurre 

et 1/4 de sucre ...

et 1 p'tit sachet de levure ( qui vient nous embêter dans les comptes !!^^)

Commence par peser tes 4 oeufs sans la coquille ...

Puis pèse leur poids en farine 

leur poids en sucre 

leur poids en beurre

Ici  mes 4 oeufs faisaient 225g donc ..

(c'est pratiquement toujours le même poids) 

225g de farine

225g de beurre mou et doux

225g de sucre 

Zooooooouuu .. c'est parti !!

Préchauffes ton four à 180°C

Beurre un moule ( pas forcément rond !!) et mets une feuille de papier cuisson 

dans le fond ...

Bât ton beurre coupé en cubes avec le sucre , au fouet , pour obtenir 

un mélange mousseux .

Incorpore (toujours au fouet ), les oeufs un à un ..

Pour finir , à la spatule ou avec la "feuille" du robot , mélange ta farine tamisée avec la levure, 

en plusieurs fois ..

Tu dois obtenir une pâte bien lisse ( et couleur "beurre"!! miam)

Verse ta pâte et enfourne pour une heure ....

Voilà le résultat ... un goûter à la hauteur de la belle Bretagne !!

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