Dernière minute !! Les Financiers Citron Pavot



 On est mercredi  et tes potes débarquent dans une heure avec toute la marmaille ?
Tu n'as rien de prévu bien sûr ?
Comment le pourrais tu de toute façon ? Entre les courses, le ménage et ta propre "marmaille" !!
Hihi !! Pas de problème cette recette te prendra en tout et pour tout..
 25 minutes cuisson comprise !!
Allez hop ! On s'y met !!


Commence par réunir et peser tous ces ingrédients ...
5 c à s de graine de pavot 
1 citron entier ( jus + zestes)
40g de farine
60g de poudre d'amandes
80g de sucre glace
80g de beurre
90g de blancs d'oeufs ( environ 3 blancs )

Ici j'ai utilisé un moule en silicone avec de toutes petites empreintes !



Préchauffe ton four à 210°C chaleur traditionnelle ( pas tournante quoi !)

Dans une casserole, fais fondre ton beurre à feu doux , quand il commence à crépiter légèrement et sentir la noisette , coupe le feu et laisse refroidir .

Pendant ce temps ..
Dans un grand bol , fouette quelques secondes tes blancs à la fourchette
 ( ne pas les monter en neige !!)
Tamise la farine avec le sucre glace et la poudre d'amandes , puis incorpore le tout à tes blancs , 
avec une spatule ou cuillère en bois .
Presse ton citron , et récupère quelques zestes ..;
Mélange le jus ,le pavot et les zeste très fins à ta préparation.

Réparti cette pâte à financiers dans tes moules et enfourne pour 13 minutes (pour cette taille de moules).













végétarien, dessert, gâteau, citron, financier, oeufs

7 commentaires:

  1. J'adore !! Financier et Citron dans une seule et même recette : Mon rêve !! :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. les as tu testé depuis ???? suis curieuse moi ! je veux savoir !!! ;-*

      Supprimer
  2. Ils sont simplement magnifiques tes financiers, j'ai envie de les dévorer !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. c'est avec grand plaisir que je t"en offrirai bien !!
      bisous

      Supprimer
  3. Je les ai faits, ils sont excellents par contre la prochaine fois je doublerai les proportions, 9 petits financiers pour une famille de 4 c'est un peu juste !

    RépondreSupprimer