Brouillade façon raclette...

Mes 4 poules donnent pratiquement un oeuf chacune et par jour ...

Alors le soir quand je dois faire quelque chose de pratique et que toute la 

petite famille aime , ils sont bien pratiques mes "neunoeufs"..

Alors voilà ce que tu auras besoin pour 6 belles verrines de brouillade à la raclette ...

5 oeufs

150g de raclette coupée en cubes ou lamelles

150g de lardons ou jambon

100g de crème liquide

de la ciboulette , sel, poivre...

1- commence par fouetter tes oeufs avec le sel , poivre et ciboulette

(il n'est pas nécessaire de trop saler car les lardons

 et le fromage sont déjà très chargés en sel ..)

  "brouilles" ton mélange dans une poêle chaude avec la crème liquide

ne cesses jamais de foutter sur feu doux pour que ça n'accroche pas ..

Voilà ce que tu obtiens au bout de quelques minutes ..

Rissole tes lardons ...ici j'ai mis un peu de poudre de thym ..

Mets tes oeufs brouillés et tes lardons dans les verrines

avec les morceaux de raclette sur le dessus ..

Place au four fonction grill environ 6 à 8 minutes

( mais cela dépendra de la puissance de ton four )

Une fois bien grillée tu peux ajouter un peu de ciboulette 

et hop !!! dégustation !!! Miam !

                                

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