Soupe pour printemps pluvieux !!!

Comme vous l'avez certainement remarqué ( pfiiiuuuuuuuuuuuu...)

cette année on ne mange pas encore de crudités en salade ...

Le temps est encore hivernal et on se réconforte encore avec des produits chaleureux..... 

Tous les mercredis j'ai mon panier de légumes et là ...

Oignons nouveaux, radis , navets ... Wahooo!!

Bien sûr... hors de question de gâcher ces superbes produits bio ...

Alors voilà comment préparer les fanes .....

Pour cette soupe confort pour 6 personnes....

Garde les fanes d'une bottes d'oignons nouveaux

les fanes de radis

 et les fanes de navets ( qui sont un peu poivrées..)

Ajoute 500g de pommes de terre

du sel et du poivre 

quelques épices de ton goût ...

et 2 ou 3 radis pour la déco et le croquant ....

Commence par émincé le vert d'oignon..

Dans une grande cocotte , place tes fanes nettoyées à l'eau fraîche

et tes pommes de terres épluchées et en morceaux ...

Recouvre à hauteur d'eau froide , sale et poivre ....

Fait bouillir , puis baisse ton feu sur moyen et couvre ...

30 à 40 minutes plus tard ....

Place le tout au blender .. .

vrrrrrrr vrrrrrr ...

C'est prêt !!!!!!

Voilà comment se régaler  sainement à moindre coût !!!

Pour ma part je l'ai déguster avec des rondelles de radis et un petit morceaux de pain toasté

et les enfants avec du fromage râpé !!!!!

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