Tartelettes au chèvre

Ce soir pour la plupart ... c'est le weekend !!

Ici je vous propose des petites tartelettes qui seront parfaites pour un apéro

entre amis !!! Sinon tu pourras aussi les grignoter en famille !!!!

Ce qu'il te faut pour environ 16 à 20 tartelettes de 8/10 cm :

la pâte :  

300g de farine

150g de beurre

60ml d'eau

50ml d'huile d'olives

sel/poivre

la garniture:

20cl de crème liquide

1 bûche de chèvre 

2 oeufs

Sel/poivre/ mélange d'herbes

Dans le robot avec le crochet à pétrir mélange ta farine , 

ton beurre coupé en petit morceaux , une pincée de sel et une de poivre

ajoute l'eau et l'huile et pétris à vitesse lente jusqu'à ce que la pâte soit

bien agglomérée et se décolle du bol , ça va prendre quelques minutes ...

Forme une jolie boule que tu place au frais 

30 à 60 minutes 

Farine ton plan de travail , étale la pâte et garnis tes moules beurrés 

Place les à four chaud 210 ° pour 7 minutes avec des poids de cuisson 

Mélange tes oeufs , la crème , sel , poivre et herbes à la fourchette

Coupe ta bûche en tronçons fins et garnis tes petites tartes ,

en remplissant de pâte puis pose un morceaux de ton fromage 

sur chaque ..

Remets au four à 210° pour 12 minutes puis 3 minutes en position grill 

pour qu'elles soient bien dorées !!

attention surveille car ça va très vite !!

Merci à mon partenaire Laguiole qui m'a offert ces jolis couteaux..

je te propose de visiter leur site qui je suis sûre te fera craquer !

www.laguiole-attitude.com

Bon appétit et encore un bon week-end !!!

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