Poulet à l'ail et légumes rôtis

Petit questionnaire ????? Combien de familles ont pour tradition le
poulet rôti du dimanche midi ????
héhéhé .. donc si pour toi ce n'est pas le cas, tu auras cette recette pour la semaine 
prochaine ou pour n'importe quel jour car c'est un délice !!!


Alors voilà ta liste d'ingrédients :


1 poulet (ici 1kg 800)

5 gousses d'ail 
3 branches de romarin
Garniture :
1kg de pommes de terre
5 carottes
1 bel oignon
de l'huile d'olives

Matériel : un beau plat à rôtir si possible avec une
grille rôtissoire .. Celle ci m'a été offerte par un très bon ami 
et je ne m'en passerait plu c 'est trop pratique !!!

Préchauffe ton four à 190°C
Commence par brosser tes pommes de terre sous l'eau 
et découpe les en gros quartiers.
Épluche tes carottes et l'oignon et coupe les également 
Place tes légumes dans le plat  avec une branche de romarin .

Sale et poivre l'intérieur de ton poulet et glisse y le romarin ,
les gousses d'ail non pelées et badigeonne le d'huile d'olives.
Place sur la grille ou dans le plat .
mets en cuisson pour 1h30

technique de chef (ici Lignac ) :
Pour contrôler la cuisson pique la cuisse de poulet avec une fourchette
si le jus qui en sort est clair c'est que c'est cuit !!! 
Coupe ton poulet et sers le avec tas légumes rôtis !!
Recette du dimanche en famille ou non !!
Bon appétit !





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2 commentaires:

  1. J'adore le poulet rôti,il est effectivement souvent au menu le dimanche :) Merci pour cette belle recette simple et goûteuse comme je les aimes. Bon dimanche.

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    1. Merci pour ce très gentil commentaire Orne ! et bonne semaine !!

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