Verrines "meringuées" rapido!

En bidouille j'ai appris un truc vachement important !!

Pour faire un dessert qui "a de la gueule" des fois il suffit 

de pas grand chose !!! Alors si tu as 3 minutes voili voilou !!!

1- Choisis de jolies verrines .

2- une marmelade ou une confiture de ton choix ,  

(ici litchi , ananas , mangue ...)

Du fromage blanc, 

et des petites meringues si possible colorées !

Si tu veux faire tes meringues maison voici le lien vers la recette : 

meringues étape par étape 

Tu n'as plus qu'à les émietter grossièrement 

pas trop fin pour qu'il y est encore de la "mache"!!

3- Mets une première couche de confiture

puis une de fromage blanc ou faisselle 

puis ton "émietté" de meringues

Hop top chrono 3 minutes = 3 verrines !!

verrine, meringue, confiture

Biscuits à la confiture , recette Masterchef

Comme tu le sais peut-être déjà , je collectionne mille et un magazines , bouquins 

ou même autres fiches de cuisine ....

Bien sûr je regarde presque toutes les émissions culinaires !!!

Et alors ??? Alors : ce soir c'est la finale de masterchef , et du coup je me suis dis 

que j'allais trouver une recette à grignoter devant la télé  

et surtout pour tester une recette pour un grignotage de Noël ... 

Et bien celle ci je l'ai piocher dans le magasine "MASTERCHEF N°2 !!

Alors pour la recette de ces petits biscuits à la confiture fraise rhubarbe c'est par ici ...

Confiture épicée de kakis au cacao cru !

oulaaa... il faut la prononcer cette recette !!
Hihiihi .. oui oui vas y prononce la et fait la surtout !!
C'est une confiture idéale pour l'hiver puisque tu trouves les kakis en ce moment sur les étals de Noël !

La recette est simple et est par ici ...

Tarte fine pommes-coings-canelle.. L'alliance qui va bien !!

Le mercredi , j'ai instauré cette tradition , ici !!

Je vous fais généralement une recette sucrée , hé oui !! 

Mercredi  il parait que c'est le jour des enfants !!

En attendant ce jour là  les parents sont bien crevés donc ils ont le droit eux aussi  

à un super goûter !! ^^

je t'invite à  me suivre par ici pour la recette ...>

Chaussons sablés aux fruits rouges

Je continue ma semaine sucrée ...

Comme il faut quand même varié un peu , j'ai fait des p'tits chaussons ..

Tout simples et pas trop sucrés justement !!

Contrairement à ce chausson pomme cannelle que j'avais fait précédemment , je n'ai 

pas utilisé de pâte feuilletée mais une pâte sucrée maison .

Mais tu peux utiliser aussi cette garniture fondante , pomme cannelle ,c'est classique mais top !!

Alors voilà la liste des ingrédients et le déroulement ..

****Biscuits à la gelée de chauve souris coulis de vampire et poudre de fée******

Halloweeeeeeeeeeeeeeeeennn !! 

Les vampires , monstres et farfadets sont de sortie !!

Mais surtout ... les sucreries et les confiseries !!!

Alors ... les petits et les plus grands .. c'est parti pour une recette sanguinolente !!!!!

Confiture aux fruits d'automne et cannelle....

Les fruits d'été.. c'est top ....

Mais l'automne est aussi riche de ses superbes produits ....

Ici j'ai préparé une confiture avec des pommes et des coings , de ma région d'adoption ...

La Picardie ....

 Mon cher et tendre a eu la bonne idée de se faire offrir par un de ses collègues , 

un très beau sac de pommes et de coings fraîchement cueillis ...

Alors bien sûr ...j'ai gardé quelques pommes pour faire une bonne tarte ..

Mais pour lui qui est tellement friand de tartine .. je lui ai concocté cette 

"confiote" super parfumée !!

Bon alors .. c'est bien beau le 3615 code "ma vie" .. 

Mais y a quand même une recette à donner !!

 c'est là .........>

DIY : Confiture de prunes pour cet hiver ...

Une période de l'année si riche !!! 

Qu'est ce que c'est bon , tous ces fruits et légumes de fin d'été...

La confiture de prunes , pour les p'tits matins douillets des dimanches d'hiver ..

On la prépare maintenant , et on se la cache pour dans quelques mois ..

Alors voili voilou la belle prune ...

Confiture de cerises du jardin !

Je vous l'ai dis il y a peu dans la recette des tartelettes cerises et rhubarbe,

j'ai un voisin super généreux qui m'a donné des kilos et des kilos de ses cerises !!

Voilà c'est bien beau mais il faut les préparer avant qu'elles ne "tournent" !!

Alors bien sûr je fais des gâteaux , mais aussi j'en congèle pour l'hiver prochain 

et j'en fais aussi en confiture ....

Donc pour aujourd'hui une recette ultra simple et surtout ultra bonne !

la confiture de cerises de la talentueuse Sophie Dudemaine , que tu connais certainement !!

Il te faudra pour un beau pot de confiture .....

pour ma part j'ai multiplié toutes mes quantités par 3 , encore merci voisin !!!!

Tartelettes enfin le plein été !!

Quel bonheur quand enfin arrivent les fruits dans le jardin !!!

Pour ma part j'ai une très grosse rhubarbe , mais pas de cerisiers ...

Par contre j'ai un voisin et des amis qui en ont .. et eux ...

Ils sont super généreux !!!! Trop cool !!

Aors voilou le mixe végétalien de mon jardin et de celui des autres !!!

Des tartelettes fondantes et acidulées !!

Ta liste d'ingrédients pour 4 à 5 tartelettes ou 1 tarte est juste après .....

Tarte aux pêches mais pas que ...

De jolis fruits s'installent sur les marchés ... 

Comment y résister ??? A vrai dire je n'en sais rien , car je n'essaye même pas !!

J'ai trouvé de jolies pêches bio bien mûres , que j'aurais pu croquer à pleines dents

mais j'ai finalement fait cette petite tarte gourmande et colorée ...

Alors si toi aussi tu veux faire une bonne tarte aux fruits , 

ta liste d'ingrédient et la recette c'est là .......>

Pannacotta végétale amandes rhubarbe

Ce que je trouve vraiment top en cuisine , c'est le partage ...

Partages de recettes, d'idées , de goûts et de cadeaux gourmands parfois ( merci Carda!!)

Et pour ces verrines végétales et gourmandes je me suis largement inspirée (.. une fois de plus !!) 

de mon amie blogueuse Sof ...

Je vous mets un lien vers sa recette qui m'a beaucoup plu et ce qui ne gâche rien, ce sont ses magnifiques photos ... Panacotta végétale à la violette de Sof vous invite ..

Alors pour réaliser  6 à 8 verrines il te faudra :

Pain brioché au sucre perlé

On a enfin pu prendre le premier goûter dehors!

Quel plaisir de tout sortir sur la table du jardin.

Ici on s'est régalés de larges tranches tartinées 

de confiture de mûres et fruits du rosiers !!

Voilà ce que tu auras besoin pour ce pain brioché..

Yaourts natures ou mûres et cenelles

Quoi de plus simple que de faire ses yaourts maisons ? 

Tu peux les accorder à tous les goûts que tu aimes!

Ici une tournée nature et une à la confiture de mûres et cenelles 

(la cenelle est le fruit de l'aubépine ...)

Alors moi j'utilise une yaourtière ..

( on en trouve à tous les prix et la mienne fait partie des moins 

chères mais fonctionne parfaitement !) 

Pour 6 pots voilà comment  procéder ..

Prends un yaourt nature de la tournée précédente. 

Si c'est ta première tournée  utilise un yaourt au lait entier nature

du commerce ou de chez ton fromager préféré.

Verse ton yaourt dans un saladier propre et sec .

Sers toi de ton pot pour mesurer 5 pots de lait entier 

(ici lait de vache)

qui doit être à température ambiante( bio ou fermier si possible)

Mélange délicatement sans fouetter et 

remplis tes pots ..

Place dans la yaourtière sans les couvercles des pots

mais avec celui de la yaourtière ..

Place dans un endroit tempéré et ne plus du tout le bouger 

pendant 8 à 12h ...

Place tes yaourts au frigo avec leurs couvercles 

pendant quelques heures avant de les déguster !

Si tu en  fais à la confiture , fais en toujours un nature ,

les yaourts seront meilleurs de tournée en tournée puisque tu 

utiliseras toujours le derniers yaourts nature de ta tournée précédente.

Délice aux fruits du rosier et framboises.

Le cynorrhodon , ou fruit  du rosier  est  plus connu

sous le nom "gratte cul" !!!

Ici , j'ai utilisé la superbe confiture

 de ce fruit faite par le grand-père de mon mari

c'est un vrai délice à la texture de miel !!

Voilà les ingrédients dont tu auras besoin pour cette tarte .