Biscuits chocolat et tonka

Des petits biscuits tout jolis , tout craquants et tout bons pour manger avec un  petit café ..

La fève tonka associée au chocolat , ça donne des p'tits biscuits hyper parfumés ..

Voili voilou la recette pour une vingtaine de biscuits ..

La crème pâtissière de Christophe Felder avec mon grain de cacao !!

Alors attention ...

Je vous le dit tout de suite , d'entrée , là maintenant ....

Ceci n'est pas une recette d'éclairs au chocolat !!!!

C'est une recette de crème pâtissière !! 

Oui oui j'ose !!

Cette recette je l'ai trouvé dans ce bouquin rose que tout les fans de pâtisserie rêvent d'avoir 

ou ont déjà !

Pâtisserie par christophe Felder 

Sauf que moi , je suis vachement culottée , j'ai ajouté du cacao à sa recette !!

On se refait pas que voulez vous .. 

Moi je bidouille et c'est comme çà !!

Voili voilou la recette de la crème pâtissière ...

(Pour la pâte à choux je vous recontacte plus tard ^^)

Le pain d'épices trop fastoche !

On a beaucoup vu  ( et beaucoup mangé !!) pour les fêtes de Noël !!

Mais on s'en lasse pas et on en refait pour le nouvel an !

Biscuits aux éclats de m&m's de Noël !

Voilà maintenant presque 2 ans , que nous nous côtoyons ...
Vous avez tous bien compris que je suis une addict au chocolat ..
Le problème , (en admettant que se soit un problème....) , c'est que j'aime le chocolat sous toutes ses formes ...
Alors quand un nouveau produit arrive en rayon , je suis très très bon public !!!
Voilà le craquage de la semaine ... le truc que je n'ai pas pu résister à mettre dans mon caddie .
Des m&m's édition Noël  !! Ils sont verts, blancs et rouges ... ( vous remarquerez qu'ils sont donc aussi de la couleur d'un pays cher à mon coeur .. l'Italie !! ^^)
Bon si j'arrêtai mon bla bla bla et que je vous montrais la recette que j'ai concocté pour vous avec ces p'tits bonbons à la cacahuète !

la recette c'est par là ......................>

Biscuits à la pistache .

Craquant , croquant...

Petits biscuits à décliner sous toutes les formes imaginables .....

Pour la recette  et les ingrédients c'est juste en dessous .....

Macaron mon amour ... au chocolat mon amour ...

Je t'aime un peu (non c'est pas vrai..)
Je t'aime beaucoup ( c'est mieux ..)
Je t'aime à la folie ( ouiiiiiiiii!!)

Verrines "meringuées" rapido!

En bidouille j'ai appris un truc vachement important !!

Pour faire un dessert qui "a de la gueule" des fois il suffit 

de pas grand chose !!! Alors si tu as 3 minutes voili voilou !!!

1- Choisis de jolies verrines .

2- une marmelade ou une confiture de ton choix ,  

(ici litchi , ananas , mangue ...)

Du fromage blanc, 

et des petites meringues si possible colorées !

Si tu veux faire tes meringues maison voici le lien vers la recette : 

meringues étape par étape 

Tu n'as plus qu'à les émietter grossièrement 

pas trop fin pour qu'il y est encore de la "mache"!!

3- Mets une première couche de confiture

puis une de fromage blanc ou faisselle 

puis ton "émietté" de meringues

Hop top chrono 3 minutes = 3 verrines !!

verrine, meringue, confiture

Pain d'épices moelleux ( ou ma réconciliation avec ce dessert !!)

Parait que c'est bon pour la saint Nicolas et Noël ces p'tites choses là ?

M'en fiche d'abord ! J'en fais quand je veux moi... du pain d'épices !

Ok je l'avoue , cette recette je l'ai trouvée dans un livre, qu'un très bon ami m'a offert pour 

mon anniversaire, qui est à Noël justement !! 

J'étais restée sur un très mauvais souvenir ... 

Vous vous souvenez ce pain d'épices compact qu'on vous servait emballé dans un film 

plastique à la cantoche ou en colo ?? (beurk !!)

et ben moi, depuis ..."z'ai toujours dis ... zaime pas le pain d'épices ..."

J'AVAIS TORT !!!!!!!! 

( attention cette phrase n'arrive pas souvent !! car j'ai presque toujours raison  ;-D )

Donc j'ai revue ma copie ... le pain d'épices c'est CROBON .. et depuis j'en fait... refait et rerefait !

Merci à mon ami sincère de nous avoir réconcilié !

Stop le blabla et place à la recette !

Mini cakes aux pépites de chocolat noir ( mon cher amour !)

Dans la famille cake , je voudrais celui aux pépites de chocolat noir !

Des cakes, j'en fait souvent ( tag ici !! ), des sucrés mais aussi des salés ...

Le truc c'est que comme d'hab, je reviens toujours à mon amour éternel pour la vie 

et jusqu'à ce que la mort nous sépare ... 

Monsieur le chocolat !!

La base du cake est quasiment toujours la même ..

Voilà donc ta recette et ta liste d'ingrédients :

Infusion de Queues de Cerises

Avec le printemps arrivent les bonbons du jardin !!

Des p'tits bonheurs à l'état pur ..

Les cerises comme j'ai pu vous le dire l'an passé, je n'en ai pas au jardin mais j'ai la 

grande chance d'avoir des voisins et amis généreux !!

Du coup, des cerises j'en mange des kilos ( si si j'exagère pas ..!!)

pendant le trop court laps de temps où elles sont de saison !

Ici je vous ai concocté une infusion avec les queues de cerises ..

Comme vous le savez, presque rien ne se perd chez moi, et je vous le

 démontre une fois de plus ...

Dernière minute !! Les Financiers Citron Pavot

 On est mercredi  et tes potes débarquent dans une heure avec toute la marmaille ?

Tu n'as rien de prévu bien sûr ?

Comment le pourrais tu de toute façon ? Entre les courses, le ménage et ta propre "marmaille" !!

Hihi !! Pas de problème cette recette te prendra en tout et pour tout..

 25 minutes cuisson comprise !!

Allez hop ! On s'y met !!

Muffins pommes, noisettes, amandes .... Rien que ça !!

Avec ces p'tits muffins moelleux , je me suis fais plaisir !!

(ça change pas de d'hab , tu me diras !!)

Les pommes fondantes et le craquant des amandes et noisettes entières !!!

Croc cric cruc !! Ils n'ont pas fait long feux ...

Et puis il parait que une pomme par jour éloigne le docteur alors !!

On va pas se géner !! ^^

La liste d'ingrédients et la simplissime recette juste là .....>

*Petits pots de crème chocolat intense et meringues *

J'adore le chocolat , c'est un fait .. j'y peux rien, c'est comme ça ..

Maintenant je ne l'impose pas à la maison , mais "étonnamment" hihiihi , 

pour mon plus grand plaisir , Mr Mari et mes enfants sont également fan !!

OUUUFFF !!! 

Crousti chaussons choco-banane miam miam !

Le goûter .. Je crois bien qu'avec le p'tit déj c'est mon repas favoris !!

Hihii c'est sucré, c'est régressif .. bref la perfection avec un verre de lait!

          

Ici l'alliance moelleuse banane-choco et du petit chausson croustillant ,

c'était tip-top à la sortie du four encore bien chaud pour le goûter , 

et le lendemain matin avec mon énorme mug de café brûlant au p'tit déj!!

Pour la recette extra simple et extra rapido presto c'est par li par là .....

Pâte à galettes bretonnes

Faut il attendre la chandeleur pour faire des crêpes ???

Certainement pas !!! En même temps est ce que ce n'est pas la meilleure

 excuse pour sortir sa crépière ?? ^^

Pendant longtemps j'ai acheté ces galettes bretonnes toutes prêtes au rayon frais, 

et pendant longtemps j'ai fait une belle erreur !!!

hihihi rien de plus simple et économique (une fois de plus ...^^) que de les faire soi-même !!

Et pour ne rien gâcher il ne faut vraiment pas grand chose ...

alors voili voilou c'est par là ...

Tagliatelles fraiches méthode simple et rapide ..

Ce soir c'est italien !!!

Quelle fierté de servir tes pâtes fraîches faites maison !!!

Ici je te propose une façon rapide , simple et délicieuse ..

Comment résister ?

Alors "andiamo" la recette c'est par là ...

**Chèvres panés au sésame**

Le fromage ... hummm .. une grande histoire d'amour ...

Mais alors avec le fromage chaud ... c'est fusionnel !!!

Et oui !! quelques fois je fais des infidélités au chocolat ^^ !

Je t'ai donc préparé ici une jolie entrée de chèvre chaud pané aux  graines de sésame !!

Pour 6 petits chèvres chauds il te faut ..

Muffin nuage à la noix de cajou

Mes enfants adorent les muffins .. (euuuhhh moi aussi !!^)

Au goûter , au p'tit déj , version sucrée ou salée .. Ils sont super pratiques à adapter ..

Tu peux les marier avec des fruits secs ou frais , avec de la confiture ou de la Nu**la ..

Et pour ne rien gâcher c'est super simple et rapide à faire !!!

Ici je t'ai préparé une version "aérienne" toute simple à la purée de noix de cajou..

Ils sont étonnant par leur légèreté et leur moelleux !!

Tarte à l'oignon rouge ultra fondante

Cette recette , je l'ai depuis un petit moment ....

Ici , dans ma région ... On a une fête de village qui s'appelle la fête à l'oignon !!

Hihihi , c'est une tradition de faire son stock d'oignon de toutes variétés pour l'hiver !

Du coup une tarte chaleureuse et fondante à l'oignon rouge s'imposait..

Une prochaine fois ça sera une peut être une traditionnelle recette de soupe !! ^^

Alors voili voilou je la publie enfin après l'avoir gardée égoïstement pendant plusieurs semaine au chaud 

La liste de course et la recette c'est par ici .........>

**USA Cookies énooooormes aux 2 chocolats**

Lors de mon  séjour aux Etats Unis d'Amérique , ce qui m'a surpris:  c'est la taille 

des cookies ... Crois moi je ne m'en suis absolument pas plaint ..!!^^

Et je peux même te dire que j'ai gardé la taille standard américaine depuis !!!

Bien sûr c'est servi avec du lait !!! 

Faut pas déroger à l' American tradition !! (avec l'accent ^^)