Tarte à l'oignon rouge ultra fondante

Cette recette , je l'ai depuis un petit moment ....

Ici , dans ma région ... On a une fête de village qui s'appelle la fête à l'oignon !!

Hihihi , c'est une tradition de faire son stock d'oignon de toutes variétés pour l'hiver !

Du coup une tarte chaleureuse et fondante à l'oignon rouge s'imposait..

Une prochaine fois ça sera une peut être une traditionnelle recette de soupe !! ^^

Alors voili voilou je la publie enfin après l'avoir gardée égoïstement pendant plusieurs semaine au chaud 

La liste de course et la recette c'est par ici .........>

Cheesecake sans cuisson : crudités et ciboulette ..

Les cheesecakes ..... hummmm!!

Une base croustillante et une garniture fondante , on en "reveux" !!

Ici une version salée et fraîche ..

Ce cheesecake et surtout hyper pratique car sans cuisson !!

Alors pour une jolie entrée ou pour un apérif avec tes amis ?

Alors voilà ta liste d'ingrédients et le déroulement de la recette : 

Velouté de citrouille au beurre de noisettes et sel noir ...

Il y a une semaine dans l'année qui est un peu dure , c'est celle ci !!

On a profité de Noël , de bons petits plats et si on a été sages de pleins de cadeaux !

Maintenant le réveil est difficile ( pas seulement à cause d'avoir trop trinqué !! hihi).

La balance affiche 2 kilos de plus , il n'y a plus de cadeaux à déballer

 et en plus il fait moche ... 

Une courte période cocooning s'impose !!

Du coup ce velouté chaleureux sera nickel chrome !!

Allez en route pour la recette hyper facile ... 

Cocotte de poulet et curry de navets trop facile !

Certes j'adore cuisiner  ...

Je suppose que si tu es là, à me lire ... c'est que toi aussi !!

Mais j'imagine que comme moi , le temps te manque énormément certain jour ..

Alors pour manger correctement , je cherche en  permanence des p'tits plats

 rapides mais bons et sains!!

Pour la recette c'est par là ..

Salsa di melanzane !!

Des coquillettes ?? J'y vois pas d'inconvénient !!

Mais avec autre chose que du beurre si possible ???

Pas de prob !!

Quiche aux poireaux dans une pâte aux herbes .

Mon cher et tendre panier de l'A.M.A.P ... 

Un petit panier de Noël chaque semaine !!

Je ne sais jamais ce que je vais y trouver , mais ce que je sais ..

c'est que je vais avoir des légumes bio et beaux , de saisons et frais !!

Elle est pas belle notre terre ???

Cette semaine , tu l'as peut être vu sur ma page Facebook , (ici la photo !!) j'ai eu un panier généreux ,

où s'y trouvaient de superbes poireaux !!

Alors avec 2 oeufs de mes généreuses cocottes , une petite quichounette s'est imposée !!!

Suis moi juste après pour la recette ....

Poivrons farcis au quinoa et mijotés de légumes.

Les poivrons farcis ... c'est sûr c'est un classique ..

J'avais envie de varier un peu les plaisirs , mais en gardant ce délicieux poivron rôti lentement ..

Du coup j'ai fais l'impasse sur la classique farce à la viande .. et hop hop quinoa bon dans le bidou !!

Risotto Rosso aux légumes.

Quelques beaux légumes et du bon riz arborio .. 

rien de plus simple qu'un bon risotto !!

D'ailleurs tu en as la preuve ici !! j'en fais régulièrement !!

Velouté de courge musquée et chataignes

11,6 kg ... oui oui c'est bien le poids du giromon , alias la courge musquée , 

que mr Mari a été chercher dernièrement au jardin !!

Pour le coup , c'est pratique j'en ai pour une bonne partie de l'hiver !!

Lavé ,épluché, taillé et congelé .. A moi les soupes , tartes , muffins et j'en passe 

de bons repas en compagnie de notre beau potiron !!

Voilà la liste des ingrédients pour ce velouté tout doux et confort à souhait ....>

Lasagnes veggie aux carottes marinées au miel et raisins ...

Est ce que manger des choses saines et manger des choses vite-faites 

est incompatible ????   Bien sûr que non !!

 La conserverie solidaire : Léguman'dise en est la preuve !!

Ils ont des bocaux parfaitement parfaits !!

Sans additif,  ni conservateurs , ils n'ont plus qu'à être réchauffer ou à être accorder !!

Je t'ai donc préparé ici ...

Pizzettes feuilletées à la tomate rôtie

Ce soir je vais rentrer tard ... et toi ?? 

Ça t'arrive.. ( j'imagine bien .. ) , de rentrer chez toi après une dure ( très dure) , journée de labeur ...

D'avoir un folle envie de quelque chose de bon à manger , mais de surtout rapide à préparer ...

Et oui ... on est toutes les mêmes ... exigeante et un peu , il faut bien le dire , 

un peu fainéante 

Alors voili voilou , ta liste d'ingrédients et ta recette 30 minutes chrono dans l'assiette ...

Penne aux légumes aldente et Pesto d'herbes ...

Les pâtes , le choux fleur, ou la courgette...

C'est certain,  c'est bon en gratin !! 

D'ailleurs j'en fait régulièrement ..

Mais les as tu déjà testé froid et en salade ???

Si oui : tu es au top !!!

Si non : tu es au top aussi , mais tu rates quelque chose !! ^^

Alors si tu veux te lancer ... voilà la recette ci-après ....

Poivronnade pimentée et sablés d'avoine .

Si vous suivez depuis quelques temps  mes p'tites bidouilles , vous

aurez compris , que les tartinades aussi bien sucrées que salées sont 

des recettes que j'affectionne particuièrement ...

La recette que je te propose ici , est de saison puisque les derniers poivrons 

sont cueillis en ce moment ...

Flamm" andise !!

Une envie de flammeküshe qui change de l'ordinaire ??

Ici je te propose une recette saine ,éthique  et solidaire !!!

Oui oui !! tout ça !! 

et ce qui va suivre va te faire craquer .....

Cette recette est très simple , très rapide et surtout superbement bonne !!

Tartinade de courgette, sésame et graines de lin

Le midi pour beaucoup d'entre nous , c'est souvent speed ...

Alors voilà ma technique pour manger sain et agréablement le midi ...

Les tartines et tartinades !!

Du bon pain ( ici par ex.) ou des crackers ( ici ^^ ), 

et une tartinade de légumes c'est bon et sain et c'est .... pratique !!!!

La liste de course et la recette c'est là ...............>

Tomates rôties à conserver ..

Les légumes frais c'est génial !! 

Mais les retrouver quelques semaines après la récolte c'est top aussi !!

Du coup avec le panier que Mr Mari a rapporté du jardin j'ai choisi de   

rôtir ces jolies tomates bien mûres et de les conserver en bocaus d'huile d'olives.

Voilà comment procéder .........

Fritatta trio de courgettes

C'est toujours l'éte non ?????

Pour ma part tant qu'il y a des légumes à prendre au potager .. je m'y crois de toute façon !!!

et puis comme tu le sais mes poupoules sont toujours "productives" ,

il faut dire que Mr mon mari les chouchoute !! 

Alors voili voilou quelques bouchées parfaites pour l'entrée ou même en picnic apéro !!

Ta liste d'ingrédients et la recette sont ci-après !!

Wok de pâtissons ou autres cucurbitacées !!

Dans d'autres recettes , tu as pu voir que j'étais entourée de généreuses personnes !!!

Quelle chance !! 

Cette fois encore , cette recette existe parcequ' une gentille famille (elle se reconnaitra , hein Nath ???)

m'a offert un panier de pâtisson tout mignons du potager famillial !!!

Alors une recette express  ( oui j'ose le dire ...) méga bonne est née !!

Une envie "asiatique " ,une poêle wok , du riz et  des sauces  plus tard.... 

Pour réaliser ce wok veggie il te faudra ...

Quiche made in the garden !!

"Like peas and carrots" en anglais cette expression qui veux dire " être comme les petits pois carottes"

est l'équivalent de notre expression " être comme les doigts de la main" ... 

En bref indissociables !!

Voilà donc pourquoi je les ai une nouvelle fois associés , ils vont bien ensemble non ???

Pour cette recette il te faudra :

Duo de poisson coco curry et chou croquant

Les p'tites cocottes... l'hiver, elles sont au top pour faire des p'tits mijotés réconfortant..

Mais bon , je vais pas les laisser dans le vaisselier toute la saison , 

alors j'ai eu envie de les sortir pour faire un joli plat léger  ..

Pour moi le poisson c'est référence aux vacances .. On en mange très peu à la maison 

mais quand on est en bord de mer, on en profite .. 

Du coup , je fais un méga gros énorme clin d'oeil à ma chère Cooking Mumu 

Donc voili voiou une petite recette à base de saumon et colin mi-cuits , 

servis avec un chou cuit "al-dente" , pour lui donner un côté frais et estival !!

Donc à part de jolies cocottes allant au four voilà ce dont tu auras besoin pour cette recette ........

pour 2 personnes ..