Chaussons sablés aux fruits rouges

Je continue ma semaine sucrée ...

Comme il faut quand même varié un peu , j'ai fait des p'tits chaussons ..

Tout simples et pas trop sucrés justement !!

Contrairement à ce chausson pomme cannelle que j'avais fait précédemment , je n'ai 

pas utilisé de pâte feuilletée mais une pâte sucrée maison .

Mais tu peux utiliser aussi cette garniture fondante , pomme cannelle ,c'est classique mais top !!

Alors voilà la liste des ingrédients et le déroulement ..

Pâte:

200g de farine

90g de beurre doux froid

30g de sucre 

2 c à s de lait 

Garniture:

une belle poignée de fruits rouges (surgelés de cet été !)

2 cuillères à soupe de sucre roux ( ou de confiture)

Dorure :

1 oeuf

1 c à s d'eau fraîche

Prépare ta pâte sablée , en commence par incorporer le beurre coupé en morceaux 

à la farine , puis "sable" ta pâte ( comme du sable quoi !^^).

Ajoute le sucre et le lait et forme une boule de pâte homogène ..

Filme cette boule et place la au frais 1h .

Étale ta pâte finement et découpe à l'emporte pièce autant de ronds que tu peux ...

Place les sur une plaque garnie de papier sulfu et pique les à la fourchette.

Réparti ensuite (sur 1 rond sur 2) tes fruits et ton sucre roux 

( ou la confiture si tu as choisi cette option )

Referme chaque chausson avec un rond de pâte qu'il te reste .

Soude avec ton doigt ou une fourchette , pour que la garniture ne se sauve pas pendant la cuisson .

Préchauffes ton four à 180°C

Dans un bol , bats ton oeuf avec l'eau et sers toi de ce mélange pour badigeonner

le dessus de tes chaussons .

Enfourne pour entre 15 et 20 minutes selon la taille .

Ils sont dorés , croustillants à l'extérieur , et acidulés à l'intérieur !!

Voilou !

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